Köttbullar i tomatsås
-
- Prep Time
- Minutes
-
- Cook Time
- Minutes
Ingredients
- ---Köttbullar---
- 800g nötfärs
- 1 bananschalottenlök, hackad eller riven
- 1 ägg
- 1 kruka basilika, hackad
- Salt
- Peppar
- --------------------
- 2 bananschalotten, hackade
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 1 kruka persilja, hackad (både stjälkar och blad)
- 2 msk tomatpuré
- 200g romanticatomater, i kvartar (Spara kvisten)
- 2 dl vitt vin
- 2 dl vatten
- 1 msk worchestershire
- 2 tsk socker
- Salt
- Peppar
- -----------------
- Ris eller blomkålsris
- Ev. riven parmesan
- Smör att steka i
Instructions
- Blanda ihop nötfärs, schalottenlök, ägg, basilika, salt och peppar.
- Forma till köttbullar.
- Bryn köttbullarna i smör så att de får färg runt om. Salta och peppra.
- Ta upp och lägg åt sidan.
- I samma stekpanna: Lägg i en klick smör och stek schalottenlöken någon minut.
- I med vitlök, persilja och tomatpuré. Stek vidare 1 minut.
- Tillsätt romantica tomater + kvist, vin, vatten, worchester och socker. Salt och peppra.
- Låt puttra utan lock i ca 45 minuter, tills konsistensen börjar kännas rätt.
- Ta upp kvisten och lägg i köttbullarna. Puttra vidare i ca 15 minuter.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera med ris eller blomkålsris. Riv eventuellet över lite parmesan.
- Servings : 4
- Ready in : 80 Minutes
- Course : KÖTT VARMRÄTT
- Recipe Type : KÖTT, VARMRÄTT
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
No comments yet.