Name: Lime och basilikasås
Total time: 15 min
Ingredients: 1 äggula; 2-2.5 dl rapsolja; 2-3 tsk vitvinsvinäger; 1 tsk dijonsenap; 1-2 tsk pressad lime; Zest från 1 lime; Ca 1 dl gräddfil; 1 vitlöksklyfta; pressad; 1/2 kruka basilika; hackad; Salt; Svartpeppar

Ingredients

1 äggula
2-2.5 dl rapsolja
2-3 tsk vitvinsvinäger
1 tsk dijonsenap
1-2 tsk pressad lime
Zest från 1 lime
Ca 1 dl gräddfil
1 vitlöksklyfta, pressad
1/2 kruka basilika, hackad
Salt
Svartpeppar

Instructions

Lägg äggula, 1 tsk vitvinsvinäger och en liten dutt rapsolja i en bunke. Vispa luftigt.
Vispa ner oljan i ägget. I början väldigt lite i taget, sen i en tunn stråle till lagom konsistens.
Smaka av med mer vitvinsvinäger, dijon, pressad lime, salt och peppar.
Tillsätt limezest, gräddfil, basilika och vitlök. Mixa med mixerstav och smaka av med salt och peppar.
Låt stå till sig i kylen minst 30 minuter.

Servings : 4
Ready in : 15 Minutes
Recipe Type : SÅSER