Gambas cocidas (nykokta gambas)
-
- Prep Time
- Minutes
-
- Cook Time
- Minutes
Ingredients
- 500g råa gambas
- 1 klyfta citron
- --------------------
- 1 liter vatten
- 0,5 dl maldon flingsalt
- Mycket is, 10-12st isbitar eller mer
- --------------------
- 1.5 liter vatten
- 1dl maldon flingsalt
Instructions
- Blanda ihop salt, is och vatten så att saltet löser upp sig.
- Koka upp salt och vatten i en kastrull.
- Koka räkorna tills de börjar ändra färg. Det här går snabbt, max någon minut. Så fort de byter färg och börjar flyta upp, ta upp räkorna och lägg i isbadet.
- Låt ligga i 10-15 minuter. Ta upp och låt rinna av någon minut.
- Pressa över citron och servera.
- Ready in : 30 Minutes
- Course : SKALDJUR FÖRRÄTT, SKALDJUR VARMRÄTT
- Recipe Type : FÖRRÄTT, SKALDJUR, SMÅRÄTTER
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
No comments yet.