Srirachamajonnäs

Name: Srirachamajonnäs
Ingredients: 1 äggula; 2-2,5 dl rapsolja; 2-3 tsk vitvinsvinäger; 1-2 tsk pressad citron; 1 tsk dijonsenap; Vitpeppar; Flingsalt; 1 msk Sriracha; 1 tsk pressad lime

Published on 7 april, 2018 | By Gastronaut |

0 Comments

Email
Save

Ingredients

1 äggula
2-2,5 dl rapsolja
2-3 tsk vitvinsvinäger
1-2 tsk pressad citron
1 tsk dijonsenap
Vitpeppar
Flingsalt
1 msk Sriracha
1 tsk pressad lime

Instructions

Lägg äggula, 1 tsk vitvinsvinäger och en liten dutt rapsolja i en bunke. Vispa luftigt.
Vispa ner oljan i ägget. I början väldigt lite i taget, sen i en tunn stråle till lagom konsistens.
Smaka av med mer vitvinsvinäger, dijon, pressad citron, salt och vitpeppar.
När majonnäsen känns rätt smaka av med sriracha och pressad lime

Ready in : 10 Minutes
Recipe Type : SÅSER